Essentielles pour la santé et la bonne forme, ces substances, bien que très liées à la viande, peuvent être trouvées dans les aliments les plus divers.
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Les sources de protéines ne manquent pas dans le royaume végétal.
Les protéines sont de la plus haute importance pour le maintien et le développement de notre organisme.
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Le protéines végétales sont encore de grands alliés dans la prévention de maladies telles que le diabète de type 2. Et parce qu’ils sont souvent associés à des fibres ou des graisses de bonne qualité, ils aident également à contrôler le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Références :
- Tableau de composition des aliments brésiliens — TACO
- Tableau de composition des aliments brésiliens — TBCA