L’alimentation végétarienne a été associée à des améliorations de la sensibilité à l’insuline et à la pression artérielle, à la réduction de l’inflammation chronique et au maintien d’un poids santé.
Un régime végétarien à base de plantes était associé à une diminution de 23 % du risque de diabète de type 2 comparativement à un régime occidental omnivore
Selon une nouvelle recherche menée par le chercheur Qi Sun, de la Harvard Medical School, une nouvelle recherche menée par le chercheur Qi Sun, de la Harvard Medical School, était associée à une diminution de 23 % du risque de développer un diabète de type 2 par rapport à un régime alimentaire occidental omnivore.
Publié dans la revue JAMA Internal Medicine, les chercheurs ont rapporté que parmi les études analysées avec une méthodologie plus rigoureuse, dans un régime à base de plantes et de légumes (qui ne comprend que les fruits, légumes, grains entiers, noix et légumineuses) l’estimation ponctuelle pour la réduction du risque de diabète était très significatif.
L’auteur principal de la recherche, Frank Qian, affirme que « les habitudes alimentaires à base de plantes gagnent en popularité ces dernières années. Nous trouvons donc essentiel de quantifier leur association avec le risque de diabète, surtout parce que ces régimes peuvent varier considérablement en termes de composition alimentaire ».
La nutritionniste Bruna Lyrio rappelle : « D’après ces résultats, ces données ont mis en évidence l’importance d’adopter des régimes à base de légumes pour atteindre ou maintenir une bonne santé, et les gens devraient choisir des fruits et légumes frais, des grains entiers, du tofu et d’autres aliments végétaux sains ».
Macro et micronutriments des régimes végétaux améliorent la sensibilité à l’insuline
L’étude a porté sur plus de 300 000 adultes et 23 544 nouveaux cas de diabète 2 ont été diagnostiqués. L’équipe de recherche a utilisé les principales bases de données pour étudier les liens entre les régimes alimentaires végétaux et l’incidence du diabète 2 chez les adultes. Ces régimes peuvent inclure des régimes végétariens et végétaliens, ainsi que d’autres avec une faible consommation d’aliments pour animaux.
De nouvelles études sur les mécanismes les plus probables derrière l’association montrent que les macros et les micronutriments des régimes végétaux améliorent la sensibilité à l’insuline, la pression artérielle, réduisent l’inflammation chronique et aident à maintenir un poids santé.
Source : I athlète — Globe Sport
