Essentielles pour la santé et la bonne forme, ces substances, bien que très liées à la viande, peuvent être trouvées dans les aliments les plus divers.
Les sources de protéines ne manquent pas dans le royaume végétal.
Les protéines sont de la plus haute importance pour le maintien et le développement de notre organisme.
Le protéines végétales sont encore de grands alliés dans la prévention de maladies telles que le diabète de type 2. Et parce qu’ils sont souvent associés à des fibres ou des graisses de bonne qualité, ils aident également à contrôler le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Références :
- Tableau de composition des aliments brésiliens — TACO
- Tableau de composition des aliments brésiliens — TBCA
