Vous devez penser : Maintenant, vous avez découvert que même les fruits sont mauvais !
Ce n’est pas tout à fait comme ça. La différence est dans le format de consommation.
Mais quelle est la différence de manger le fruit ou de prendre le jus ?
Les jus de fruits ne viennent pas accompagnés de fibres . L’ingestion de ceux-ci apporte une charge élevée en fructose et à la fois seulement. Si nous ingérons le fruit entier, il sera accompagné de fibres présentes dans sa constitution, et le fructose est lentement digérée par notre corps, en évitant un possible sindrome métabolique.
Imaginons qu’une personne peut se rassasier avec un fruit et que lorsque nous le consommons sous forme de jus, combien sont les fruits qui peuvent remplir un verre ? De cette façon, en plus de la charge de fructose non accompagnée de fibres, la quantité consommée est beaucoup plus grande. Pour avoir un comparatif, quand nous mangeons une orange, nous allons consommer environ 6g de fructose, et pour remplir un verre de jus, nous allons consommer environ 18g de fructose non accompagné de fibres.
Fructose, est un glucide simple, monosaccharides. Ce sucre peut également être trouvé dans d’autres types d’aliments, tels que les légumineuses et les légumes, et est considéré comme un sucre naturel.
L’insuline est l’hormone responsable de l’élimination du glucose du sang et de l’amener dans les cellules de notre corps. Il est également responsable entre autres fonctions, de participer au métabolisme des graisses. La résistance à l’insuline est la difficulté de cette hormone dans l’exercice de ses actions.
Le syndrome métabolique correspond à un ensemble de maladies dont la base est la résistance à l’insuline. En raison de la difficulté de l’action de l’insuline, il existe des manifestations qui peuvent faire partie du syndrome, où ses principales conséquences sont les maladies cardiovasculaires, le diabète, la stéatose hépatique non alcoolique et l’obésité.
Et pourtant, selon le livre Opinion actuelle en endocrinologie, diabète et obésité , vol. 19, octobre 2012, l’apport en fructose est associé à une augmentation du cancer du pays, de l’intestin et d’autres, favorisant les métastases.
S’il est contre-indiqué la consommation de jus de fruits in natura, que dire des jus dans des boîtes, boîtes, etc. Il n’y aurait pas de place dans ce magazine pour discuter des maux causés par les grandes quantités de sucre, d’additifs chimiques, entre conservateurs, colorants et flavorisants.
Et gardez un œil sur les étiquettes, car une grande partie des aliments transformés sont fabriqués avec du fructose, forme bon marché et avec une puissance élevée.
Paraphrasant médecin cardiologue et nutrologue Dr Lair Ribeiro, la nature nous apporte le fruit , mais pas le mélangeur et le presse-agrumes, de cette façon, il nous propose de consommer la forme trouvée, avec du fructose, mais avec les doses appropriées de fibres, permettant à notre corps de profiter du goût, mais avec une absorption lente .
Mon conseil :
